45 דקות
בינוני
פשטידת פטריות וגבינות
פשטידת פטריות וגבינות קלה להכנה, טעימה ומשביעה. מומלץ להגיש עם סלט ירוק
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
2
כפות
שמן זית
1
בצל גדול, חתוך לקוביות
1
קורט
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
לפי הטעם
אורגנו
3
ביצה
1
גביע
גבינת קוטג'
100
גרם
גבינת עזים 5%, מגוררת
50
גרם
קמח לבן
1
כפית
אבקת אפייה
לפי הטעם
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מנקים את הפטריות וחותכים לרבעים. -
שלב 2
מחממים מחבת עם שמן זית ,מוסיפים למחבת את קוביות הבצל ומטגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף. מוסיפים למחבת את רבעי הפטריות ומטגנים יחד עד שהן מצטמקות מעט. -
שלב 3
מתבלים באורגנו, אבקת מרק פטריות, מלח ופלפל שחור, מסירים מהכיריים ומצננים. -
שלב 4
מעבירים את תערובת הפטריות לקערה גדולה ומוסיפים את הביצים, גבינת הקוטג', הגבינה הצפתית המגוררת, קמח ואבקת אפייה. מערבבים היטב עד שמתקבל מרקם אחיד. -
שלב 5
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת, מפזרים מעט פירורי לחם מעל ואופים במשך כ-40 דקות בחום בינוני-גבוה עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.
הערות 0