30 דקות
בינוני
פתית אנד צ׳יז
הפתיתים האהובים מחליפים את הפסטה במנה עם רוטב סמיך שעוטף אותם ברכות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
50
גרם
חמאה מלוחה
2
כפות
קמח
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
3
כוסות
חלב
250
גרם
גבינת מוצרלה מעורבבת עם גבינת צ'דר ועוד גבינות אהובות
3
כפות
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
במחבת על אש נמוכה, ממיסים חמאה, מוסיפים קמח ומערבבים כל הזמן עד שהחמאה והקמח מתאחדים ומעט מזהיבים, תהליך של כ-4 דקות. -
שלב 2
מוסיפים חלב ושמנת וממשיכים לבשל עד להסמכה וקבלת מרקם חלק, מוסיפים מלח ופלפל, גבינות ומערבבים, טועמים ומתקנים טעמים. -
שלב 3
מוסיפים פתיתים ומבשלים 4 דקות לריכוך חלקי של הפתיתים. -
שלב 4
מעבירים לתבנית מעט משומנת, מפזרים פירורי זהב ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, 25 דקות. מגישים חם. -
שלב 5
ניתן לוותר על שלב התנור, לבשל את הפתיתים במים (ממש כמו פסטה) ורק להוסיף לתערובת הגבינות.
הערות 0