60 דקות
בינוני
פתיתים עם חזה עוף ירקות שורש וחומוס
תבשיל שלם בסיר אחד, פתיתים, עוף וגרגירי חומוס
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל קצוץ דק
1
גזר קצוץ
1
כוס
אפונה יבשה שטופה
1
כוס
גרגירי חומוס שהושרו ללילה, אפשר ורצוי עד 24 שעות
0.5
קילוגרם
חזה עוף חתוך לקוביות
1
כפית
סילאן
1
כפית
כורכום
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
תבלין
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
חבילה
רסק עגבניות קטנה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר בצל עם כף שמן זית, עד להזהבה. מוסיפים את הפתיתים והגזר ומטגנים קלות. מוסיפים שתיים וחצי כוסות מים רותחים, מערבבים עם רסק עגבניות קטן ושופכים לסיר. -
שלב 2
מתבלים במלח, פלפל ומעט פפריקה, ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האפונה וחומוס ומבשלים כ-30 דקות. -
שלב 3
מטגנים בצל עם כף שמן זית. מוסיפים חזה עוף עם תבלין עוף, כורכום, מרק עוף וסילאן ומקפיצים. לאחר 20 דקות כשהתבשיל מוכן, מערבבים עם חזה עוף.
הערות 0