160 דקות
בינוני
צלי עוף וגרגירי חומוס
בסיר אחד מאושר: עוף עסיסי מתובל, בתוספת גרגירי חומוס נימוחים ותפוחי אדמה אפויים ופריכים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
עוף
2
בצל קצוצים
2
גזר פרוסים
1
פלפל מתוק יבש חתוך לרצועות
4
שיני
שום כתושות
1
קורט
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור
0.25
כפית
כורכום
2
כוסות
גרגירי חומוס מבושל
lite
הכנה
160 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר רחב ושטוח עוף משני הצדדים במעט שמן עד להזהבה. מוציאים ומניחים בצד. -
שלב 2
באותו סיר מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים פלפל אדום וגזר, מטגנים כמה דקות, ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים שום ומערבבים. מוסיפים תבלינים, מערבבים ומחזירים את העוף. לא להוסיף נוזלים. -
שלב 4
מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 60 דקות עם מכסה סגור. מידי פעם הופכים את העוף. -
שלב 5
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 6
בתום הבישול מוסיפים לסיר את החומוס ומעבירים לתנור ללא כיסוי, ל-30-40 דקות. בתיאבון!
הערות 0