250 דקות
בינוני
צלעות בקר ביין אדום של צילי
כשהיין והבשר משובחים לא צריך לעבוד קשה מידי כדי לקבל מעדן מלאכים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
צלעות בקר
1
בקבוק
יין אדום יבש
3
מקלות
קינמון טחון
1
טיפה
10
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
250 דקות
-
שלב 1
מקמחים את הבשר, מחממים סיר עם שמן וצורבים /"סוגרים" את הבשר מכל הצדדים. -
שלב 2
מוסיפים לסיר את בקבוק היין ומקלות הקינמון. מביאים לרתיחה וממשיכים להרתיח כשלוש דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 3
מבשלים על אש קטנה כשלוש עד ארבע שעות עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם.
הערות 1