120 דקות
בינוני
צלעות כבש מבושלים ביין
תבשיל עשיר וחגיגי של צלעות כבש, עם פטריות ברוטב יין סמיך
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
נתחי
צלעות כבש לבקש את הכי יפה לכבוד החג
2
בצל גדולים
1
סלסילה
פטריות שמפיניון טריות קלופות ופרוסות, אפשר גם את הרגל
1
כוס
יין אדום
7
שיני
שום פרוסים
3
עלים
עלה דפנה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
כמון טחון
0
לפי הטעם
בהרט
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה או פפריקה חריפה, לאוהבי חריף
4
כפות
שמן קנולה לטיגון הבצל
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
בסיר שטוח עם מכסה, לטגן את הבצל במעט שמן. -
שלב 2
להוסיף את הצלעות לצלות אותם יחד עם הבצל, להוסיף את עלי הדפנה, להוסיף 1-2 כוסות מים ולבשל כ-30 דקות. -
שלב 3
לאחר מכן להוסיף את התבלינים לפי הטעם, ולהמשיך לבשל עוד 30 דקות. -
שלב 4
לאחר שעה של בישול מוסיפים את הכוס יין ואת הפטריות לבשל עוד 10-15 דקות.
הערות 0