45 דקות
קל
צ'רשי - ממרח דלעת טריפוליטאי
גיל חובב מגיש ממרח כתום ונהדר, שמתאים כסלט קטן, כתוספת לבשר ודגים וכמובן כנדבך עשיר וטעים בכריכים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
דלעת
1
בטטה
1
תפוח אדמה
4
גזר
7
שיני
שום מעוכות
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
קימל
1
כף
מלח גס
1
לימון סחוט
3
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
קולפים את הדלעת, הבטטה, תפוח האדמה והגזרים וחותכים לקוביות גדולות. שמים בסיר, מוסיפים מים כדי כיסוי, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות. -
שלב 2
מסננים את הירקות ונותנים להם להצטנן מעט. מעבירים לקערה ומועכים במזלג (חס ושלום במעבד מזון) למחית אחידה שיישארו בה טיפונת גושים קטנים. אם נוצרים עודפי נוזלים, נפטרים מהם (פשוט מטים את הקערה ושופכים עודפי נוזלים לכיור). -
שלב 3
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 4
מעבירים לצנצנות ושומרים במקרר עד עשרה ימים.
הערות 0