60 דקות
קל
קבב אסיאתי חריף אש עם מטבל לימונים כבושים
מיזוג של טעמי מזרח ומערב בקבב משובח אחד. בקר וחזה אווז מעושן בתיבול מיוחד וחריפות משגעת עם קרם לימונים כבושים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר
0.5
קילוגרם
חזה אווז מעושן
1
פלפל אדום חריף
1
כוס
0.75
כוס
מים
1
בצלים
1
זר
מנגולד
1
כף
בהרט
1
זר
כוסברה
1
כפית
כמון טחון
0.5
כפית
פלפל שחור
לפי הטעם
מלח
1
כוס
לימון
1
פלפל אדום חריף
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את פירורי הלחם עם המים. -
שלב 2
מוסיפים את 2 סוגי הבשר, בצל, פלפל חריף אחד, עלי מנגולד, כוסברה, בהרט, כמון, פלפל ומלח, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
יוצרים קציצות בגודל הרצוי. -
שלב 4
הכנת קרם הלימונים הכבושים: טוחנים יחד את הלימונים הכבושים ופלפל חריף אחד (בלי הגרעינים), עד לקבלת קרם אחיד. -
שלב 5
מלהיטים מנגל (אפשר גם על מחבת פסים או בתנור), וצולים משני הצדדים לדרגה שאוהבים. -
שלב 6
מגישים וטובלים את הקבב בקרם הלימונים. בתיאבון!
הערות 0