80 דקות
בינוני
קובה לפסח
במקום להכין קובה מסולת, מכינים קובה על בסיס אורז. קחו מתכון משגע עם פטנט ליצירת מעטפת אורז בקלי קלות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
אורז עגול
1
קילוגרם
חזה עוף טחון
1
בצל קצוץ
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון טחון, או חזה עוף קצוץ
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
0
לפי הטעם
תבלין לקציצות לפי הטעם
0
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
משרים את האורז כשעה במים רותחים, מסננים ומניחים בצד עד שהוארז מתייבש לחלוטין. ניתן לייבש בשמש. -
שלב 2
טוחנים את האורז במעבד מזון, מוסיפים תבלינים עם חזה העוף הטחון עד שמתקבל מרקם של בצק. מניחים בצד. -
שלב 3
מטגנים בצלים עם הבשר הטחון, מתבלים במעט מלח ובתבלין קציצות. -
שלב 4
יוצרים עיגולים קטנים מהתערובת של האורז הטחון, יוצרים חור במרכז הכדור ומרחיבים את שוליו עד שמתקבלת מעין קערית, ממלאים בבשר הטחון וסוגרים לכדור חלק. -
שלב 5
מעבירים את הקובות לסיר עם מים רותחים או כל מרק ירקות מוכן. מביאים לרתיחה. -
שלב 6
מבשלים כ-30-40 דקות.
הערות 0