60 דקות
קל
קונכיות פסטה ממולאות בגבינות
מאפה פסטה, גבינות ופטריות, קל להכנה ועשיר בטעם ובכל טוב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל סגול
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
5
סלסילות
פטריות פורצ'יני
5
פטריות יער
50
גרם
גבינת רוקפור מגוררת
50
גרם
גבינת אמנטל
50
גרם
גבינה צפתית או בולגרית עיזים במליחות מעודנת
1
קורט
פלפל שחור
0.25
קורט
אגוז מוסקט טחון
2
בצל סגול
2
שיני
שום גדולות וקצוצות
1
חבילה
רסק עגבניות (הכמות תלויה בכמות הפסטה)
0.5
כוס
0.5
כוס
מים
10
עלים
בזיליקום טרי
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לבשל הפסטה אל דנטה. -
שלב 2
לטגן בצל + פטריות לתבל בפלפל ומעט מלח, להוציא ולצנן על מסננת. -
שלב 3
לערבב את הפטריות עם הגבינות, להוסיף כף אבקת מרק ולמלא את הפסטה. לסדר בכלי חסין אש -
שלב 4
לטגן בצל עד שקיפות להוסיף כשלוש שיני שום קצוצות לטגן עוד דקה. להוסיף את רסק העגבניות וקצת קטשופ להסמכה ומתיקות. לתבל במלח, בזיליקום טרי (3-4 עלים קרועים ביד) פלפל שחור. -
שלב 5
לכבות את האש, להוסיף קופסת שמנת מתוקה (אפשר גם בלי) לשפוך את הרוטב על הפסטה. -
שלב 6
לאפות בחום 150 מעלות כ20- דקות אפשר ממש לפני הארוחה.
הערות 0