30 דקות
קל
קוסקוס מתובל עם ירקות
מנה זריזה, צבעונית ושמחה של ירקות מטוגנים על מצע קוסקוס פריך וטעים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
350
גרם
3
טיפות
שמן קנולה לטיגון
1
בצל בינוני קצוץ
2
זוקיני בינוניים
10
פטריות שמפיניון
1
פלפלים אדומים
1
פלפל צהוב
2
כוסות
פטרוזיליה קצוצים (נענע, פטרוזיליה, כוסברה)
5
כפות
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל גב השקית. עדיף להחליף את המים הרותחים בציר מרק. מכסים את הקוסקוס למשך המשך ההכנה. -
שלב 2
חותכים את כל הירקות לקוביות. -
שלב 3
מחממים שמן במחבת רחבה, מטגנים תחילה את הבצל. לאחר שהוא שקוף מוסיפים את יתר הירקות. מוסיפים את עשבי התיבול, את הרוטב והמלח, בוחשים ומבשלים עד שהירקות מתרככים מעט. -
שלב 4
מעבירים את הירקות לקערה עם הקוסקוס ומערבבים, טועמים ומוסיפים מעט מלח לפי הצורך. -
שלב 5
הצעת הגשה: מעבירים את התבשיל המוכן למגש רחב, מסדרים מעל קציצות ברוטב או שוקי עוף אפויים. בתיאבון!
הערות 0