100 דקות
בינוני
קציצות ברוטב עגבניות וכרוב לבן
קציצות רכות מלאות בטעם מבושלות ברוטב עגבניות עסיסי ורצועות של כרוב לבן, מנה עיקרית נפלאה לכל ארוחה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
בצל מגורר
3
ביצה טרופות
2
כפות
2
כפות
פטרוזיליה טרייה וקצוצה
2
שום כתושות
1
כפית
מלח
2
כפות
שמן זית
1
בצל קצוץ גס
4
שיני
שום פרוסות
3
עגבנייה טריות מרוסקות
1
חבילה
רסק עגבניות
1
כוס
מים
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
טבסקו
0.5
כרוב חתוך לרצועות
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הבשר עם בצל, פירורי לחם, שום, מלח, פלפל, ביצים, ופטרוזיליה. יוצרים כדורים קטנים ומניחים בצד. -
שלב 2
הכנת הרוטב: מחממים מעט שמן זית ומזהיבים בצל ושום. מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות (ניתן להמיר את העגבניות הטריות בחצי חבילה עגבניות משומרות מרוסקות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) , מים רותחים, מלח, פלפל ומעט טבסקו. מביאים לרתיחה. -
שלב 3
סיום הקציצות: חותכים כרוב לרצועות, מוסיפים לרוטב ומנמיכים את הלהבה. מניחים בזהירות את כדורי הבשר ברוטב עם הכרוב, מכסים במכסה ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
ממשיכים לבשל על להבה נמוכה כ-60 דקות.
הערות 0