50 דקות
בינוני
קציצות בשר עם פול ירוק
לא נותנים מספיק כבוד לפול ירוק במדינה הזאת. המתכון הזה הולך לשנות את המצב
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
בשר בקר טחון
500
גרם
בשר עוף טחון.
1
קילוגרם
פול ירוק מנוקה (אפשר קפוא)
0.5
זר
פטרוזיליה קצוץ דק.
1
בצל קצוץ דק.
2
לחם מושרות במים.
1
כף
בהרט
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
בצל קצוץ גס.
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
פלפל ירוק חריף מנוקה מחרצנים.(לא חייב).
1
זר
כוסברה קצוצה.
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה את הבשר עם הבצל והפטרוזילה. חותכים ביד את פרוסות הלחם, מוסיפים את כל התבלינים ומכסים עם נילון נצמד. -
שלב 2
מכניסים למקרר למשך חצי שעה. -
שלב 3
מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפול ומוסיפים מים עד לכיסוי הפול. -
שלב 4
מבשלים עד שהפול רך מוסיפים את הכוסברה הקצוצה. -
שלב 5
להוציא את הבשר מהמקרר, להכין כדורים מהבשר. -
שלב 6
להוסיף לסיר ולבשל כ-20 דקןת. -
שלב 7
ניתן להגשה עם אורז, פסטה, ותפו\"א אפויים.
הערות 0