60 דקות
בינוני
קציצות דגים
קציצות דגים שטעימות גם כשהן חמות וגם כשהן קרות, עם רוטב או בלי, פשוט וטעים
רכיבים
מנות
18
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
דג נסיכת הנילוס מהקפואים, ללא קליפה
1.5
ליטר
מים מעט
1
כף
מלח גס,מעט
0.5
כפית
חומץ מעט
0.5
חבילה
פטרוזיליה
0.5
חבילה
כוסברה
2
בצל ביינונים
7
שיני
שום
3
ביצה
3
כפות
קמח לבן
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
כפית
כמון טחון
3
כפות
שמן קנולה לטיגון
1
בצל בינוני קצוץ מטוגן להזהבה,לרוטב
2
כפות
רסק עגבניות לרוטב
3
שיני
שום כתוש,לרוטב
0
לפי הטעם
מלח לרוטב
0
לפי הטעם
פלפל שחור לרוטב
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה אפשר חריפה,לרוטב
0.5
כוס
מים לרוטב
0
לפי הטעם
סוכר לבן מעט,לרוטב
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
להשרות כשעה את הדגים במים, מלח גס, טיפה חומץ, לסנן ולשטוף. -
שלב 2
לטחון את הדגים, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ושום במעבד מזון. -
שלב 3
להוסיף למעבד המזון ביצים, קמח, מלח, פלפל וכמון -
שלב 4
ליצור קציצות מהתערובת ולטגן. -
שלב 5
להביא לרתיחה את כל מרכיבי הרוטב ולהוסיף את הקציצות
הערות 0