150 דקות
בינוני
תבשיל מהיר של פתיתים ופרגיות עם סילאן
תבשיל מלא בטעמים וניחוחות. פתיתים מחיטה מלאה עם ירקות ופרגיות במרינדה מתקתקה של סילאן. ארוחת צהרים שלמה בסיר אחד
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
נתחי
נתח פרגית
4
שיני
שום קצוצות
2
כפות
2
כפות
סילאן
1
שקית
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל קצוץ
2
גזרים חתוכים לרצועות דקות או מגוררים גס
3
כוסות
3
כוסות
מים
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור טחון
lite
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים את הפרגיות למשך 120 דקות ועד לילה במקרר. *ניתן להמיר את הפרגיות בחצי קילו חזה עוף פרוס לקוביות בגודל 2-3 ס"מ. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 2
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל כ-7 דקות עד להזהבה. -
שלב 3
מוסיפים גזר ומטגנים 3 דקות עד שהשמן מקבל גוון כתמתם. -
שלב 4
מוסיפים לסיר את הפרגיות ומטגנים כ-6 דקות עד שהפרגיות מבושלות כמעט לגמרי. -
שלב 5
מוסיפים את הפתיתים, מטגנים ומערבבים 3 דקות. -
שלב 6
יוצקים מרק או מים ומתבלים במלח ופלפל. מנמיכים את הלהבה למינימום, מכסים ומבשלים 6 דקות. -
שלב 7
מכבים את הלהבה, מסירים את המכסה ומערבבים. מכסים ומשאירים מכוסה עוד 5 דקות לפני ההגשה.
הערות 0