180 דקות
בינוני
תבשיל עוף בקדרת חרס
עוף שנכנס לתנור עם אורז ומלא תבלינים והופך לארוחה שמחה וטעימה במיוחד.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
כנפי הודו
2
עוף
1
כוס
אורז ארוך
2
בטטה חתוכות לעיגולים
1
בצל חתוך לעיגולים
1
בצל קצוץ
1
חבילה
פטריות שמפיניון
2
גזר מגוררים
2
כפיות
שום כתוש
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה מתוקה
1
קורט
כמון טחון
1
כף
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל
2
כפות
שמן זית
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
לתבל את העוף והירקות עם התבלינים, שמן זית ושום כתוש. -
שלב 2
להשהות כחצי שעה לספיגת טעמים. -
שלב 3
בינתיים מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את הפטריות החתוכות, מטגנים כמה דקות. -
שלב 4
מגררים את שני הגזרים ומוסיפים לתערובת שבמחבת. -
שלב 5
מטגנים עד שהגזרים מתרככים. -
שלב 6
מוסיפים כוס אורז שטוף וכף אבקת עוף, מערבבים. -
שלב 7
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים, אחרי 10 דקות סוגרים. -
שלב 8
מניחים בתחתית הקדרה את עיגולי הבטטה. -
שלב 9
עליהם את תערובת האורז שהכנו. -
שלב 10
על האורז את הבצל הפרוס. -
שלב 11
להניח על הכל את העוף שהשרנו והרוטב מהמשרה. -
שלב 12
למלא במים שיכסה את האורז. -
שלב 13
לכסות במכסה. -
שלב 14
להכניס לשעתיים בתנור, חום בינוני. -
שלב 15
אחרי שעתיים, להוריד את המכסה בשביל שהעוף יקבל צבע יפה, בסביבות החצי שעה.
הערות 0