שנותיה הראשונות של המדינה, גלי עליה עצומים, ישראל סובלת ממחסור באורז. ראש הממשלה, דוד בן-גוריון, מחפש פתרונות ופונה לאסם.
אסם מתגייסים למשימה הלאומית ומפתחים מוצר חדש - "אורז בן-גוריון", מוצר טעים ומשביע שיאפשר לעולים ולאזרחים החדשים לבשל מנות מנחמות המזכירות את הבית.
כך נוצרו להם הפתיתים שכולנו מכירים ואוהבים.
חלפו השנים והפתיתים שנועדו לספק תזונה מנחמת וביתית, נשארו והפכו לאחת המנות האהובות והישראליות שמזכירות לכולנו את הבית.
מתוך הסדרה "בונים מדינה עם בן גוריון".
כך הגיע לעולם אורז בן גוריון. המצאה אהובה שנותרה מתקופת הצנע וידועה היום בשם פתיתים