20 דקות
בינוני
אומורייס
חביתה יפנית מפתיעה במילוי עוף וירקות עם תיבול אסיאתי
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אורז ארוך
1
בצל גדול, קצוץ
2
גזר
2
שיני
שום קצוצות
2
עגבנייה
2
כפות
3
כפות
100
מיליליטר
1
פלפל אדום קצוץ דק (לפי הטעם)
0.5
צ'ילי גרוס (לפי הטעם)
3
ביצה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האורז לפי ההוראות על האריזה. -
שלב 2
חותכים את חזה העוף ומתבלים בפלפל, צ'ילי גרוס ובמלח. -
שלב 3
מטגנים את הבצל על אש גבוהה עד להזהבה, חותכים את הגזרים ומוסיפים לבצל. מטגנים כחמש דקות נוספות. -
שלב 4
מוסיפים את השום והפלפל הירוק ולאחר מכן את חזה העוף, מנמיכים ללהבה בינונית. -
שלב 5
בינתיים, משרים במים חמים את העגבניות, מקלפים אותן, חותכים לקוביות ומערבבים עם הקטשופ. -
שלב 6
כשחזה העוף משחים קצת מוסיפים את תערובת העגבניות והקטשופ ומטגנים על אש גבוהה. -
שלב 7
אחרי שנוזלי העגבניים התאדו קצת, מוסיפים את האורז המבושל למחבת ומערבבים היטב. מוסיפים את רוטב הסויה והצ'ילי ומערבבים שוב, מסירים את המחבת מהאש. -
שלב 8
במחבת אחרת, מטגנים חביתה מצידה האחד. על הצד הלא מבושל, במרכז, מניחים מספר כפות ממלית האורז. מקפלים את החביתה בעדינות ואחרי כשתי דקות מעבירים את האומורייס לצלחת הגשה. -
שלב 9
מזגגים בקטשופ ומגישים. -
שלב 10
ניתן להוסיף למלית כל דבר שאוהבים כגון: פטריות, כרוב, גמבה ועוד.
הערות 0