60 דקות
בינוני
אורז, טופו וירקות מוקפצים
גם מי שמקפיד על תזונה צמחונית או טבעונית, וגם מי שאוכל הכל, יוכלו ליהנות יחדיו מהמוקפץ הצבעוני והבריא הזה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פלפל אדום חתוך לרצועות
1
פלפל צהוב חתוך לרצועות
1
גזר חתוך לרצועות
0.5
בצלי שאלוט חתוך לרצועות
6
פטריות שמפיניון חתוכות
1
זוקיני קטן, חתוך לרצועות
0.5
כרוב קטן, חתוך לרצועות
100
גרם
טופו מושרות בשמן שומשום
1
כוס
אורז מלא מבושל ומצונן
0.33
כוס
2
כפות
2
שיני
שום
לפי הטעם
ג'ינג'ר קצוץ, מעט
לפי הטעם
כוסברה או בצל ירוק קצוץ, מעט
לפי הטעם
שומשום מעט
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מניחים את כל חומרי הרוטב (סויה, רוטב צ'ילי, שום וג'ינג'ר) במחבת גדולה או בווק ומחממים היטב. -
שלב 2
מוסיפים את הירקות החתוכים ומקפיצים יחד כ-3 דקות. -
שלב 3
מסננים את הטופו ומוסיפים אותו ואת האורז המבושל לווק. -
שלב 4
מקפיצים עד שהאורז חם מאוד, כ-3 דקות. מתבלים במעט מלח ופלפל, אם צריך. -
שלב 5
מקשטים בכוסברה או בבצל ירוק, זורים את השומשום ומגישים.
הערות 0