40 דקות
בינוני
אורז מטוגן עם פטריות, פלפלים ובצל ירוק
ארוחת ערב זריזה ומשביעה, שכוללת חלבונים דגנים וירקות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
מים
1
כפית
מלח
1
כוס
אורז עגול
5
כפות
שמן צמחי
4
ביצים
0.5
קילוגרם
פטריות שמפיניון
2
פלפל אדום
0.5
כפית
ג'ינג'ר
4
עלים
בצל ירוק
2
כפות
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מכניסים את המים לסיר, מוסיפים את המלח ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. כאשר המים רותחים, מוסיפים את האורז, מורידים את האש, מכסים ומבשלים עד שהאורז רך והמים מתאדים, בערך 18 דקות. -
שלב 2
בינתיים, מחממים 2 כפות שמן במחבת טפלון, יוצקים את הביצים ומטגנים חביתה. מדי פעם מרימים את קצוות החביתה ומטים מעט את המחבת, כדי לאפשר לכל הביצים להתבשל. מעבירים את החביתה לצלחת, חוצים לשניים וחותכים לרוחב לרצועות דקות. -
שלב 3
מחממים 3 כפות שמן באותו מחבת, מעל להבה בינונית. מוסיפים את הפטריות ומאדים במשך 5 דקות. מוסיפים את הפלפלים ומאדים עוד 3 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את האורז, רצועות החביתה, הבצל ורוטב הסויה, מערבבים ומטגנים 5 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
הערות 0