30 דקות
בינוני
אורז עם גזר וקינמון
אורז עם נגיעות מתקתקות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
1
בצלים קצוץ דק
1
גזרים מגורר גס
1
כוס
אורז בסמטי אפשר גם אורז אדום
2
מקלות
קינמון טחון
2
עלים
עלה דפנה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
15
ענפי
זעפרן מומסים במעט מים רותחים (לא חובה)
1.25
כוסות
מים רותחים
0
לפי הטעם
שקדים קלויים
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר. -
שלב 2
מזהיבים את הבצל ומוסיפים את הגזר. ממשיכים לטגן כשתי דקות תוך ערבוב. -
שלב 3
מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מטגנים את האורז ובוחשים מדי פעם. -
שלב 4
מוסיפים את התבלינים, מקלות הקינמון ועלי הדפנה. -
שלב 5
כשהאורז חם מאד ואי אפשר להחזיק את הגרגרים בין האצבעות, זה הרגע הנכון להוסיף את המים הרותחים. -
שלב 6
מכסים את הסיר היטב (מגבת ועליה מכסה) ומבשלים על אש נמוכה מאוד 12 דקות. -
שלב 7
משאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות. -
שלב 8
פותחים את הגרגרים בעזרת מזלג. מומלץ לפזר למעלה תערובת של שקדים, צימוקים וצנוברים.
הערות 0