40 דקות
קל
אורז פרסי עם צימוקים וצנוברים
תוספת קלאסית נהדרת, לערב חג, לאירועים, וליום יום
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
אורז ארוך
1
תפוח אדמה
1
כוס
צנוברים
1
כוס
צימוקים
1
בצל בינוני
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
כמון טחון
4
כפות
שמן זית
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
להרתיח כליטר מים בסיר עם שתי כפות שמן וכפית מלח. -
שלב 2
לשטוף את האורז ולבשלו לאחר מכן במים הרותחים למשך כחמש דקות. -
שלב 3
לסנן את האורז ולשטוף במים קרים. -
שלב 4
לקלף את תפוח האדמה ולפרוס לפרוסות דקות. -
שלב 5
לחמם שתי כפות שמן בסיר ולהניח בתחתית פרוסות תפוח האדמה. -
שלב 6
את האורז יש לשפוך לסיר מהמסננת בצורת ערמה על גבי תפוח האדמה. -
שלב 7
לא לערבב, ולהוסיף כוס מים מסביב לאורז. -
שלב 8
לכסות במכסה עטוף במגבת ולאדות על אש נמוכה, לא לערבב. -
שלב 9
לטגן בצל עם צימוקים וצנוברים, עד שישחימו ולהוסיף מעל לאורז המוכן.
הערות 0