בינוני
ארטישוקים ממולאים עם בשר בתוספת פול ירוק
טעמם החמצמץ של הארטישוקים בשילוב עם הבשר והפול, יוצרים יחדיו מנה נפלאה בטעמה
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
ארטישוק
400
גרם
פול ירוק טרי, אפשר קפוא
750
גרם
בשר בקר
1
בצל גדול, קצוץ דק
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
כורכום
לפי הטעם
פלפל לבן
1
ביצה
לפי הטעם
פטרוזיליה
לפי הטעם
אגוז מוסקט
lite
הכנה
-
שלב 1
חותכים ומקלפים את הארטישוק ומשאירים רק את התחתיות בתוך קערה עם לימון ומים שלא ישחירו. -
שלב 2
מכינים את הבשר עם כל התבלינים והביצה וממלאים את תחתיות הארטישוק. -
שלב 3
מטגנים בצל גדול עם שמן בסיר עד השחמה, מוסיפים את תחתיות הארטישוק ומים עד כיסוי. מוסיפים מעט פלפל, מלח וכורכום ומבשלים כ-45 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הפול ומבשלים עוד 20 דקות.
הערות 0