120 דקות
קל
אשורה טורקי
תבשיל החיטה מתוק ופופולארי היישר מהמטבח הטורקי, מושלם לט"ו בשבט
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
חיטה בלי קליפה
1
כוס
סוכר לבן
5
משמש מיובש חצויים
5
דבלים (תאנים מיובשות) חצויות
0.5
כוס
צימוקים
1
קורט
קינמון טחון
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מכניסים את החיטה לסיר ומשרים כל הלילה. -
שלב 2
ביום שלמחרת, שוטפים את החיטה ומוסיפים לה מים חדשים. -
שלב 3
מבשלים עד שהחיטה נהיית קצת קשה, אבל לא יותר מידי, עד שהמיץ של החיטה קצת מסמיך. -
שלב 4
מוסיפים כוס סוכר ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים את הפירות היבשים, ומעט קינמון וממשיכים לערבב. שימו לב שלא יידבק. -
שלב 6
מערבבים עד שהפירות היבשים נהיים רכים, אם חסרים מים אפשר להוסיף. -
שלב 7
כשהאשורה מוכן, לצנן ולשים במקרר. בתיאבון!
הערות 0