70 דקות
בינוני
באחש
מנת אורז בוכרי עם בשר. חגיגה אמיתית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל עגולים
400
גרם
כבד עוף
400
גרם
בשר עגל
0.5
קילוגרם
אורז ארוך
לפי הטעם
כוסברה
לפי הטעם
שמיר
1
כפית
פלפל שחור
1
כף
מלח
1
כוס
מים רותחים
2.5
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
קוצצים את הבצל דק דק ומטגנים בסיר עד שהוא מזהיב. -
שלב 2
מוסיפים כבד עוף ובשר קצוץ דק דק ומטגנים. -
שלב 3
קוצצים שמיר וכוסברה דק דק ומטגנים הכל ביחד 5 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הפלפל השחור והמלח, בוחשים כמה פעמים ומוסיפים מים. מביאים לרתיחה. -
שלב 5
בוחשים, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דק' עד שהצבע ירוק. -
שלב 6
אחר-כך מפזרים את האורז, עושים חורים עם הכף שהאדים יצאו וסוגרים עם המכסה עד שהאורז מוכן והנוזלים יתאדו. -
שלב 7
בוחשים הכל ביחד עד שמוכן. מכבים את האש או משאירים את המכסה סגור כמה דקות והבאחש מוכן להגשה.
הערות 0