30 דקות
קל
בורגול עם גרגירי חומוס
תוספת פיקנטית ומושלמת לכל ארוחה, וגם מנת בריאות שמשלבת דגן וקטניות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
בורגול או גס
1
כוס
גרגירי חומוס שהושרו לילה במים ובושלו עד ריכוך
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כוס
שמן קנולה
1
בצל גדול קצוץ דק
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שוטפים את הבורגול ומשרים במים פושרים למשך חצי שעה ומסננים. -
שלב 2
מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את הפפריקה, הפלפל שחור, המלח וגרגירי החומוס. מטגנים הכל יחד כדקה. -
שלב 3
מוסיפים כוס מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הבורגול. -
שלב 4
מעבירים ללהבה הכי נמוכה שיש עד שכל המים נספגים והבורגול יוצא אחד אחד כמו אורז. -
שלב 5
מידי פעם מערבבים טועמים ומשפרים תיבול פלפל ומלח לפי הטעם.
הערות 0