100 דקות
בינוני
בורקס חצילים קלויים וגבינות
אין הרבה דברים מרגשים כמו בורקס חצילים חם ומפתה..
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
0.25
כוס
שמן קנולה בצק
1
כף
סוכר לבן בצק
1
כפית
מלח בצק
1.5
כוסות
מים פושרים , בצק
2
פנים של חציל קלויים וקצוצים, מילוי
200
גרם
גבינת פטה / בולגרית מילוי
1
ביצים מילוי
1
כפית
מלח מילוי
1
כפית
פלפל שחור מילוי
1
ביצים להברשה
1
כף
שומשום
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
להכנת הבצק - את כל חומרי הבצק שמים במיקסר ולשים עשר דקות. -
שלב 2
משהים להתפחה לשעה במקום חמים. -
שלב 3
להכנת המלית-מערבבים את כל חומרי המלית. -
שלב 4
מחלקים את הבצק ל- 12 חלקים. -
שלב 5
כל חלק מרדדים לעלה בצורת ריבוע. -
שלב 6
שמים כף גדושה על חצי אחד של הריבוע ומקפלים למשולש. -
שלב 7
משהים להתפחה לעשרים דקות . -
שלב 8
מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום מעל. -
שלב 9
אופים ב- 180 מעלות 20 דקות.
הערות 0