60 דקות
בינוני
בורקס מצות
חבל שלא כל השנה פסח! כי המתכון הזה הולך לסדר לכם ארוחת ערב שכולם יבקשו ממנה עוד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
מצה
3
תפוח אדמה
1
בצל
2
ביצה
0.5
כוס
קמח מצה
0
לפי הטעם
שום גבישי
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
שקית
0
לפי הטעם
מלח ופלפל שחור
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרטיבים את המצות במים ולכסות במגבת לחה. -
שלב 2
לבשל את תפ"א במים ולמעוך לפירה. -
שלב 3
לטגן בצל קצוץ ולהוסיף לפירה, להוסיף גם ביצה ותבלינים ולערבב היטב. -
שלב 4
למרוח מהתערובת על כל מצה לחה ולגלגל בעדינות לבורקס (בכיוון המנוגד לפסים שעל המצה.) -
שלב 5
לטרוף ביצה עם מעט מלח. -
שלב 6
לטבול כל בורקס בביצה ואח"כ בקמח מצה ולטגן משני הצדדים. -
שלב 7
להכין רוטב פטריות לפי ההוראות. -
שלב 8
ולהגיש את הבורקסים עם רוטב פטריות מעל, וסלט חסה ליד.
הערות 0