60 דקות
קל
בורשט של נלה
מתכון עשיר בירקות וקל הכנה לבורשט, מרק רוסי עשיר ומחמם שמתאים גם לחורף הישראלי
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרוב קצוץ
1
גזר חתוך קטן
2
תפוח אדמה חתוכים לקוביות
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
3
גבעולים
שורש סלרי קצוצים
0.5
ראש
שום קצוץ
1
סלק חתוך לקוביות קטנות
2
בצל קצוץ דק
2
חבילות
רסק עגבניות
1
פלפל אדום חתוכה קטן
2
כפות
מיץ לימון
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
בסיר עם תחתית עבה, מטגנים שמן זית עם בצל. -
שלב 2
מוסיפים גזר, סלרי, שום וסלק. -
שלב 3
מוסיפים מים רותחים לכיסוי ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מוסיפים את הכרוב ואת תפוחי האדמה, משלים כ-15 דקות, לריכוך. -
שלב 5
מוסיפים פפריקה מתוקה, אבקת מרק או מלח ולימון. -
שלב 6
מוסיפים גמבה ורסק עגבניות, ומבשלים כ-20 דקות נוספות. -
שלב 7
מוסיפים פטרוזיליה ושום קצוצים ומורידים מהאש.
הערות 0