60 דקות
בינוני
ביצים קשות ברוטב קארי
מתכון שונה ומיוחד עם תערובת תבליני קארי נהדרת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפיות
שמן קנולה
2
כפיות
קארי
1
כוס
מיץ עגבניות
1
כוס
מיונז
12
עלים
חסה מנוקים
6
ביצה קשה
12
עלים
פטרוזיליה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר קטן, מוסיפים את אבקת הקארי ומבשלים על אש נמוכה תוך בחישה כ2- דק'. מוסיפים את מיץ העגבניות ומבשלים על אש בינונית כ-5 דקות או עד שנשארת רק מחצית מנפח המיץ, מניחים להתקרר. -
שלב 2
מערבבים את תערובת מיץ העגבניות עם המיונז, טועמים כדי לתקן תיבול ומוסיפים עוד אבקת קארי אם יש צורך. את הרוטב אפשר להכין יום מראש ולשמור בכלי סגור במקרר. -
שלב 3
עורכים את עלי החסה על מגש, חוצים את הביצים לאורך ושמים אותן במרכז המגש כשהצד החתוך כלפי מטה והחלק הצר של הביצה פונה למרכז. בעזרת כף מכסים כל ביצה בשכבת רוטב קארי. -
שלב 4
מניחים עלי פטרוזיליה על כל אחת. טופחים עם המגש קלות על השולחן על מנת ששכבת המיונית תהיה יותר אחידה ודקה, מגישים את שאר הרוטב בכלי נפרד.
הערות 0