30 דקות
בינוני
בלילה לקרפ
ממולא במתוק או מרוח בנוטלה, עם גבינה מתוקה וצימוקים. קינוח בניחוח צרפתי.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
קמח לבן מנופה
4
ביצה
2.5
כוסות
חלב
1
כפית
סוכר וניל
1
כפית
ברנדי / קוניאק או רום
1
קורט
מלח
50
גרם
חמאה מלוחה ממוסת
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לערבב בקערה ביצים, סוכר וניל, חמאה, קמח ולהוסיף בהדרגה את החלב. הבלילה צריכה להיות לא סמיכה מדי ולא דלילה כמים. -
שלב 2
מניחים את התערובת במקרר, שעה לפחות. -
שלב 3
יוצקים כף חמאה/שמן למחבת ומנגבים עם נייר סופג. -
שלב 4
יוצקים כחצי מצקת מהבלילה, מטלטלים את המחבת לכל הצדדים, עד כיסוי התחתית. הופכים את הקרפ לכמה שניות נוספות. -
שלב 5
להיזהר הקרפ מוכן די מהר. מוציאים לשים בצלחת ולכסות עם נייר כסף כדי שישאר חם. להמשיך כך עד גמר הבלילה. -
שלב 6
אפשר למלא עם גבינה וצימוקים, או סירופ מייפל, אגוזים, בננות מוקפצות במחב, או עם תפוחי עץ וסוכר וניל, או פשוט עם נוטלה.
הערות 0