60 דקות
קל
בלינצ'ס מסקרפונה
בלינצ'ס במילוי הורס של גבינת מסקרפונה ופטל טרי. תתאהבו בו מהביס הראשון
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
140
גרם
קמח לבן
1
כוס
חלב
2
ביצה
1
כף
שמן קנולה
250
גרם
גבינת שמנת למלית
250
מיליליטר
שמנת מתוקה למלית
0.25
כוס
סוכר לבן למלית
100
גרם
פטל טרי או קונפיטורת פטל איכותית למלית
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מוזגים את החלב לקערה. -
שלב 2
מוסיפים בהדרגה את הקמח, ומערבבים עד שלא נשארים גושים. מוסיפים את הביצים ואת השמן ומערבבים. -
שלב 3
משמנים קלות מחבת טפלון (אפשר עם ספריי שמן, או נייר סופג טבול בשמן או בחמאה מומסת). -
שלב 4
על המחבת החם יוצקים מצקת של הבלילה, מטים את המחבת עד שהבלילה מכסה את המחבת. -
שלב 5
מטגנים קלות כשתי דקות עד שקצוות הבלינצ'ס מזהיבות ומתחילות להשתחרר מהמחבת (להתרומם מעט). מוציאים ומניחים על צלחת לצינון. -
שלב 6
למלית: מקציפים בקערה את השמנת עם הסוכר, עד לקבלת קצפת רכה. -
שלב 7
מערבבים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את גבינת המסקרפונה על מנת לרכך אותה מעט. -
שלב 8
מקפלים פנימה את הקצפת ומערבבים עד שהיא מתמזגת עם גבינת המסקרפונה. -
שלב 9
מערבבים את הפטל הטרי עם הגבינה וממלאים את הבלינצס בשתי כפות מהתערובת. -
שלב 10
מקפלים את העלה מסביב למלית וסוגרים משני הצדדים. במידה ויש קונפיטורה, שמים שתי כפות מלית גבינה על הבלינצס ומעליו שתי כפיות קונפיטורה.
הערות 0