120 דקות
בינוני
בצלים ממולאים
מעדן אמיתי של בצלים ממולאים בבשר ובאורז ברוטב רימונים חמוץ-מתוק
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
בצל גדולים
1
כוס
אורז ארוך
1
בצל
100
גרם
בשר בקר טחון
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
מלח גס
2
כפות
רכז רימונים
0.5
כפית
סוכר לבן
לפי הטעם
קינמון טחון
1
לימון סחוט
1
כוס
מים
4
כפות
רכז רימונים
0.5
כפית
סוכר לבן
לפי הטעם
בהרט
לפי הטעם
מלח גס
1
כף
רסק עגבניות
לפי הטעם
קינמון טחון
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לערבב את מרכיבי המילוי. -
שלב 2
לחתוך חריץ לאורכו של כל בצל, לשים בסיר, לכסות במים ולהביא לרתיחה. לבשל עד שהבצלים יתרככו מעט. להוריד מהאש ולסנן. להפריד את הבצלים לשכבות. -
שלב 3
לשים בסיר מעט שמן. -
שלב 4
למלא כל עלה בצל בתערובת המילוי לגלגל ולהניח בסיר. לבשל 60 דקות. במהלך הבישול הבצלים מפרישים המון מים. -
שלב 5
לערבב בקערה את מרכיבי הרוטב, להוסיף לסיר ולהמשיך לבשל על אש קטנה 15 דקות. -
שלב 6
להסיר את המכסה ולהכניס לתנור עד שיתקבל צבע זהוב.
הערות 0