45 דקות
קל
בראוניז פרנג'ליקו
אוכלים אותם ישר מהמקרר, והם רכים ונימוחים בניחוח אגוזים נפלא. הפרנג'ליקו (ליקר האגוזים האיטלקי) ואגוזי הלוז שמשבצים על פני הריבועים, הם שאחראים על הבושם.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
שוקולד מריר קצוץ
200
גרם
חמאה מלוחה
1.67
כוסות
סוכר לבן
4
ביצה
2
כפות
ליקר
0.75
כוס
קמח לבן
0.25
כוס
קקאו
0.5
כפית
מלח
1
כוס
אגוזי לוז שלמים, לא קלויים
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-170 מעלות. -
שלב 2
ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל, או מעל סיר אדים כפול. מוסיפים סוכר ובוחשים היטב. -
שלב 3
מוסיפים את הביצים ואת הליקר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
מנפים קמח, קקאו ומלח לתוך תערובת השוקולד ומערבבים היטב, עד שמתקבלת תערובת חלקה ומבריקה. -
שלב 5
יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים אגוזים מלמעלה ואופים כ-20 דקות. הבראוניז צריכים להראות אפויים בדפנות בלבד ולא במרכז. מצננים לחלוטין. -
שלב 6
מקפיאים למשך שעתיים, כדי להקל על הפריסה. טובלים סכין במים חמים, וחותכים את המשטח לריבועים בגודל הרצוי. מאחסנים בקופסה אטומה במקרר או במקפיא. מגישים קר ואפילו חצי קפוא.
הערות 0