60 דקות
בינוני
גולאש בנוסח שלנו
מהמטבח של דידי דמרר וג'ודי אקהאוז: גולאש עשיר, קל הכנה, משביע וטעים.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח אדמה בינוניים, קלופים
1
בצל גדול, קצוץ דק
3
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום קלופות וקצוצות דק
1
קילוגרם
בשר בקר חתוך לקוביות
1.33
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
פלפלת אדומה חריפה
2
כפיות
1
עגבניית שרי קצוצה דק
1
כף
קמח לבן
2
כפות
רסק עגבניות
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור לפי הטעם
5
כוסות
מים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. -
שלב 2
מטגנים בסיר גדול על להבה גבוהה את הבצל עם שמן, עד לקבלת גוון זהוב בהיר, מוסיפים את השום ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לטגן, תוך ערבוב. מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים, פפריקה, פלפלת ואבקת מרק. מערבבים היטב ומטגנים תוך ערבוב כדקה נוספת. -
שלב 4
מוסיפים לסיר עגבנייה קצוצה, קמח, רסק עגבניות, מלח ופלפל. -
שלב 5
מערבבים היטב ומוסיפים את המים (המים צריכים לכסות את התבשיל). מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומכסים. מבשלים 120 דקות נוספות.
הערות 0