120 דקות
בינוני
גולאש עגל
המנה המושלמת לימות החורף ולשבתות קרירות: תבשיל גולאש ביתי מבשר עגל עם תפוחי אדמה וגזר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
חבילות
עגל
1
בצל חתוך לקוביות
3
שיני
שום חתוכות לקוביות
3
כוסות
מים עד לכיסוי הבשר
2
פחיות
רסק עגבניות
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1
כפית
סוכר לבן
2
עלים
עלה דפנה
2
תפוח אדמה חתוכים לקוביות, לא חובה
2
גזר חתוכים לקוביות, לא חובה
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
להרתיח סיר עם מים ולבשל בו את העגל רק על-מנת לנקות את הבשר מלכלוכים. להסיר קצף ולכלוכים ולהוציא מהמים. ניתן להכין יום מראש. -
שלב 2
לטגן בצל ושום עד הזהבה. -
שלב 3
להוסיף מים עד כדי כיסוי, 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות, סוכר, מלח, אבקת מרק ועלי דפנה ולערבב. -
שלב 4
לכסות את הסיר ולהביא לרתיחה. -
שלב 5
להנמיך את האש ולבשל 120 דקות. -
שלב 6
אפשר להוסיף לתבשיל תפוחי אדמה וגזר ולבשל יחד.
הערות 0