קל
גליל פירות יבשים
גליל פירות יבשים שאפשר להכין ממנו 'מטבעות' של פירות יבשים, או לתת כמתנה מיוחדת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
משמש מיובש
100
גרם
דבלים (תאנים מיובשות)
100
גרם
צימוקים
50
גרם
אגוזי לוז קלופים, לא קלויים
0.5
כוס
קמח חיטה מלא
1
כפית
אבקת אפייה
0.33
כוס
סוכר לבן
2
ביצים
lite
הכנה
-
שלב 1
קוצצים את המשמשים והתאנים ושמים בקערה, מוסיפים את הצימוקים ואת כל סוגי האגוזים. -
שלב 2
מערבבים את הקמח ואבקת האפיה ומוסיפים לקערה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים בכף עד שכל חתיכות הפירות יתכסו בקמח ויפרדו זו מזו. -
שלב 3
טורפים בנפרד את הביצים ומוסיפים לשאר החומרים, מערבבים בכף עד שכל החומרים ירטבו ותיווצר עיסה גושית דביקה. -
שלב 4
פורשים נייר אפיה ומניחים עליו רבע מכמות העיסה, מגלגלים את הנייר על העיסה כך שהיא תיסגר בתוכו כמו נקניק, תוך כדי גילגול מקפלים ומהדקים את נייר האפיה משני צדדיו. -
שלב 5
מניחים את הגלילים העטופים בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש כ-45 דקות הופכים את הגלילים פעם אחת באמצע האפיה. -
שלב 6
לאחר האפיה פותחים בזהירות את נייר האפיה כדיי שישתחררו האדים ו הגליל יתקשה. -
שלב 7
לאחר שיתקררו ויתגבשו חותכים למטבעות של כס"מ אחד. -
שלב 8
ניתן לעטוף בצלופן עם רפיה.
הערות 0