100 דקות
קל
גראטן תפוחי אדמה
מאפה תפוחי אדמה קרמי ומפנק בניחוח אגוז מוסקט.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
תפוח אדמה פרוסים בעובי של 2-3 מילימטר
2
מיכלים
שמנת מתוקה
2
כפות
2
שיני
שום כתושות
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.33
כוס
גבינת פרמזן מגוררת מגורד דק
1
קורט
אגוז מוסקט טחון
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-190 מעלות. -
שלב 2
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים מעט. -
שלב 3
בסיר מניחים מעט חמאה ואת השום הכתוש ומטגנים מעט. מוסיפים שמנת מתוקה ותבלינים (ללא אגוז המוסקט). מבשלים 5 דקות לאיחוד הטעמים. -
שלב 4
מסדרים שכבה של תפוח אדמה בתבנית, מעל יוצקים חלק מהשמנת המתובלת ומפזרים פרמזן ואגוז מוסקט. -
שלב 5
ממשיכים לסדרת את השכבות באותו אופן, עד למעלה (כ-4 שכבות). -
שלב 6
מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור ל-50 דקות, עד לריכוך. -
שלב 7
מסירים את רדיד האלומיניום ומכניסים שוב לתנור להשחמה, לעוד 20 דקות, עד להזהבה.
הערות 0