45 דקות
בינוני
דג בורי חריף לארוחת שישי
אין כמו הדג החריף של יום שישי עם השום, כוסברה והחלה שמנגבים ברוטב שנותר על הצלחת. קחו מתכון מפורט.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
דג ים חתוך לפרוסות
1
פרוסה
לימון כבוש חתוכה לרבעים
1
פרוסה
לימון חתוכה לרבעים
1
כפית
אריסה
4
פלפל אדום חריף
5
שיני
שום
0.5
זר
כוסברה
לפי הטעם
מלח
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
כורכום
0.25
כוס
שמן קנולה אפשר להשתמש בעד 1/2 כוס שמן
0.5
כוס
מים או עד 1 כוס, לפי הצורך
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מכינים תערובת תבלינים: יוצקים לקערית, שמן, אריסה, פפריקה, כורכום ומלח, ומערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
מניחים במחבת כשני שליש מכמות הכוסברה, שום, פלפלים וריבועי לימון (הכבוש והרגיל). -
שלב 3
טובלים את הדג בתערובת התבלינים ומניחים על המחבת. אם נשאר רוטב יש לפזר אותו על פרוסות הדג. -
שלב 4
מניחים את הכוסברה שנותרה על הדג, יוצקים (חצי עד 1 כוס) מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 5-7 דקות. -
שלב 6
מוציאים את המכסה ונותנים לרוטב להתאדות, הדג מוכן כעבור 15-20 דקות.
הערות 0