30 דקות
בינוני
דג פורל אפוי בלימון ועשבי תיבול
מתכון פשוט וקל לדג אפוי בשלמותו כשבבטנו שפע עשבי תיבול עם מעט שום ולימון שמעניקים טעמים מרומזים ועדינים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
פילה דג פורל טריים ונקיים
12
שיני
שום שום
12
פרוסות
לימון עם הקליפה
6
גבעולים
פטרוזיליה
6
גבעולים
שמיר
6
גבעולים
תימין
6
גבעולים
רוזמרין
6
גבעולים
עלי טרגון
6
גבעולים
שורש סלרי
3
כפיות
שמן זית למריחה
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
2
כוסות
שמנת מתוקה
2
כפות
חזרת אדומה מגוררת
2
כפות
מיונז
1
כפית
חרדל
4
כפות
עירית קצוצה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חורצים בכל דג 2 חריצים מכל צד, מתבלים במלח ובפלפל שחור. מכניסים לבטנו של כל דג 2 שיני שום, 2 פרוסות לימון וגבעול אחד מכל סוג של ירק. -
שלב 2
מסדרים בתבנית אפייה משומנת ומשמנים את הדג במעט שמן זית. -
שלב 3
אופים בחום בינוני גבוה (200 מעלות) במשך כ- 15-20 דקות. -
שלב 4
בינתיים מכינים רוטב: מערבבים את כל המצרכים ומצננים עד להגשה. -
שלב 5
מגישים חם עם רוטב שמנת וחזרת.
הערות 0