60 דקות
קל
הקבב של אבי לוי
אבי לוי נותן לנו את הגרסה המעולה שלו לקבב אמיתי, שצולים על המנגל ומתענגים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר
2
בצל
2
שיני
שום
2
כוסות
פטרוזיליה
לפי הטעם
מלח
1
כוס
מי סודה
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
כמון טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הבשר עם הבצלים, שום ופטרוזיליה. -
שלב 2
מוסיפים את התבלינים לפי הטעם. -
שלב 3
לשים את העיסה היטב כ-10 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הסודה, וממשיכים ללוש עד לקבלת עיסה אחידה. -
שלב 5
נותנים לעיסה לנוח כ-20 דקות. -
שלב 6
קורצים עיגולים, ומועכים אותם מעט. -
שלב 7
צולים את הקבבים על המנגל (2 דקות מכל צד). בתיאבון!
הערות 0