40 דקות
בינוני
זיתים בבצק גבינות
מאפי גבינה קטנים ממולאים בזיתים. נשנוש כיפי וקל להכנה.
רכיבים
מנות
30
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
זיתים מגולענים, בגודל בינוני
250
גרם
גבינה צהובה מגוררת
250
גרם
גבינה צפתית מגוררת
2
ביצה
100
גרם
חמאה מומסת
2
כוסות
קמח לבן או עד 2.5 כוסות, מתחילים בתוספת של 2 כפות
1
ביצה טרופה במעט מים
לפי הטעם
שומשום
לפי הטעם
קצח
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הגבינות, הביצים והחמאה בקערה גדולה עד שמתקבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
מוסיפים קמח, מעט בכל פעם, מערבבים עד שמתקבל בצק גמיש ונוח לעבודה. -
שלב 3
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים (בגודל של גולה גדולה). -
שלב 4
כל כדור משטחים מעט, מניחים זית וסוגרים לצורת כדור. -
שלב 5
את הכדורים מניחים בתבנית עם נייר אפיה במרחק קטן זה מזה. -
שלב 6
מברישים בביצה הטרופה ומפזרים מעל שומשום/ קצח. -
שלב 7
אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד שהכדורים מזהיבים.
הערות 0