בינוני
חביתת תפוחי אדמה
חביתה פרסית שהיא ארוחת בוקר שלמה במחבת
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
תפוח אדמה גדול , מקולף ומגורר
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצה
0.25
זר
כוסברה קצוצה
5
עלים
שורש סלרי צעירים וקצוצים
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
ביצה
2
פרוסות
גבינה צהובה
lite
הכנה
-
שלב 1
מגררים את תפוח האדמה הקלוף לתוך קערה. -
שלב 2
מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב בעזרת מזלג, עד להקצפה קלה. -
שלב 3
מוסיפים מלח ופלפל -
שלב 4
מוסיפים את העשבייה הקצוצה: פטרוזליה, כוסברה וסלרי. -
שלב 5
מחממים מחבת, מוסיפים כף וחצי שמן קנולה/סויה ושופכים את הכבודה, מסדרים בעזרת מרית ומיישרים על-פני המחבת. -
שלב 6
מטגנים על צד אחד כך: חמש דקות על להבה בינונית וחמש דקות על להבה נמוכה ביותר. -
שלב 7
הופכים ומטגנים על להבה נמוכה עוד חמש דקות. -
שלב 8
מניחים את פרוסות הגבינה הצהובה ומגבירים להבה למשך כדקה. -
שלב 9
אוכלים לצד לחם שחור/באגט /צנימים ועם סלט ירקות.
הערות 0