30 דקות
בינוני
חזה עוף דיאטתי מהיר עם ירקות
גיל חובב מגיש מתכון קליל הן להכנה והן לאכילה. מעולה לאמצע השבוע ומתאים לחסכני קלוריות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
חזה עוף לא "דפוקים", מחולקים לאורך לרבעים (סה"כ שמונה נתחים)
3
כפות
שמן זית (או שפריץ של תרסיס שמן)
2
זוקיני פרוסים דק לאורכם
1
פלפל אדום או צהוב פרוס די דק
6
בצל ירוק קצוצים גס
3
שיני
שום פרוסות דק
לפי הטעם
מלח
0.25
כוס
חומץ בלסמי
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים מחבת גריל (כזו עם פסים) על אש גבוהה. -
שלב 2
כשהמחבת חמה יוצקים לתוכה את השמן או מרססים אותה בשמן. מניחים עליה מיד את נתחי העוף. -
שלב 3
מטגנים משני הצדדים עד שהעוף עשוי ונחרכים בו פסים (בערך חמש דקות). מוציאים לצלחת. -
שלב 4
מוסיפים למחבת החמה את הירקות ומקפיצים-קולים אותם חמש דקות. -
שלב 5
מחזירים למחבת את נתחי העוף, ממליחים, מפלפלים ומקפיצים יחד עם הירקות כדקה. -
שלב 6
יוצקים מעל את החומץ (זה יעשה הרבה רעש ואדים), ומקפיצים כחצי דקה כדי לתת לו להתנדף ולתת לרוטב להסמיך. -
שלב 7
מגישים מיד.
הערות 0