קל
חזה עוף ממולא בפלפלים
מנת עוף ממולאת מרשימה וקלה להכנה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
חזה עוף פתוחים לפרפר
3
כפות
שמן זית
2
פלפל צהוב חתוכים לריבועים קטנים
1
בצל חתוך לריבועים קטנים
2
שיני
שום קצוצות
1
ביצה
1
ענף
עלים קצוצים
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.25
כוס
סוכר לבן
0.25
כוס
מים חמים
לפי הטעם
מיץ לימון
1
ענף
עלים
1
כפית
צ'ילי גרוס (לא חובה)
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים כף שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והשום, עד שהבצל מתחיל להשחים. -
שלב 2
מוסיפים את הפלפלים ומטגנים עד שהפלפלים מתחילים להתרכך. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הבזיליקום. מורידים מהאש. -
שלב 3
מחכים שיצטנן ומוסיפים פנימה את הביצה ופירורי הלחם. בודקים תיבול ומוסיפים במידת הצורך. (כדאי לתבל קצת מעבר למידת הצורך משום שהטעמים ייספגו בעוף). -
שלב 4
בינתיים בסיר קטן מחממים יחד את מיץ הלימון, הסוכר והצ'ילי עד שהסוכר יימס. מוסיפים את המים החמים ושופכים מעל העופות. -
שלב 5
סוגרים את התבנית עם נייר אלומיניום או מכסה, ושמים בתנור בחום של בינוני ל-30 דקות. -
שלב 6
מורידים את הכיסוי ונותנים לעוף להתבשל עוד כ-15 דקות בחום גבוה. הזמנים משתנים מתנור לתנור, העוף צריך להיות שחום והרוטב סמיך. בתיאבון!
הערות 0