45 דקות
בינוני
חיטה מבושלת לקינוח מאת אימאן אטרש
זה סוג של סלט חם, של חיטה, עם אגוזים ורימונים, תבשיל שנהוג להגיש בחג ה"בורבארה" של הנוצרים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
חיטה שטופה
2
כפות
כוכב אניס אניס טחון
לפי הטעם
סוכר לבן לפי הטעם
לפי הטעם
רימון להגשה
לפי הטעם
אגוזים להגשה
לפי הטעם
שקדים להגשה
לפי הטעם
צימוקים להגשה
לפי הטעם
שומשום להגשה
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
בסיר בישול גדול מכסים את החיטה במים ומוסיפים את היאנסון וסוכר לפי הטעם, מבשלים עד רתיחה ואח"כ מנמיכים את האש ומבשלים על להבה קטנה עד שהחיטה מתרככת - מוסיפים מים במידה שהמים בסיר התייבשו. -
שלב 2
להגשה שמים בצלחות ומקשטים ברימונים, אגוזים, שקדים, צימוקים ושומשום וכל אחד יכול להוסיף לצלחת שלו סוכר נוסף לפי הטעם. -
שלב 3
זהו תבשיל לחג הקדושה "בורבארה" אצל הנוצרים.
הערות 0