55 דקות
בינוני
חלה קלועה לשבת
איך אפשר לוותר על הריח הנהדר של חלות טריות? קחו מתכון עם כל השלבים והסברים איך קולעים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
1
כף
שמרים יבשים
1
קורט
תבלין חילבה
2
כפות
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
2
כפות
מלח
2
ביצה
1.5
כוסות
מים פושרים
1
חלמון להברשה
לפי הטעם
שומשום
לפי הטעם
קצח
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
בקערת המיקסר לערבב שמרים, חילבה, סוכר ו-1/4 כוס מים פושרים. -
שלב 2
לכסות את הקערה ולהניח במקום חם לרבע שעה. -
שלב 3
לנפות לתוך הקערה קמח ומלח, להוסיף ביצים ושמן ולהפעיל את המיקסר עם וו לישה לבצק במהירות נמוכה. להוסיף את המים בהדרגה עד שמתקבל בצק. להגביר את המהירות של המיקסר ל-15 דקות לפחות. -
שלב 4
לשמן את הבצק בקערה מכל הצדדים. לכסות את הקערה ולהניח במקום חם עד שהבצק יכפיל את נפחו. -
שלב 5
ללוש את הבצק להוצאת האוויר מתוכו. -
שלב 6
לחלק לכדורים בגודל כדור טניס, להניח להתפחה שניה. -
שלב 7
לגלגל כל כדור לרצועות. לקלוע צמות מ-4 רצועות או 5 רצועות (תלוי בגודל החלה שרוצים). -
שלב 8
לכסות ולהשהות להתפחה נוספת. -
שלב 9
לחמם תנור אפיה לחום בינוני (175) מעלות. -
שלב 10
למרוח בחלמון מהול בכפית מים את החלות. לפזר שומשום, קצח ומלח עבה. -
שלב 11
לאפות עד לקבלת גוון חום.
הערות 0