90 דקות
בינוני
חמין עוף ופסטה של בני סיידא
חמין עוף ופסטה, שהתבשל כל השבת בחום נמוך. העוף מתפרק והפסטה ספוגת טעמים וניחוחות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
0.5
כוס
שמן קנולה
4
עוף עוף טרי
2
כפות
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס גרוס
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הספגטיני במים מומלחים 7 דקות בלבד לאחר הרתיחה. מסננים, שוטפים תחת מים זורמים ומסננים שוב. -
שלב 2
בסיר גדול, שאפשר להכניס לתנור, מחממים שמן ומזהיבים את הכרעיים (אפשר להשתמש גם בחצאי פרגיות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) משני הצדדים. מוציאים מהסיר מכבים את האש. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את הפסטה המבושלת, מתבלים במרק התיבול, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מוציאים מהסיר מחצית מכמות הפסטה, מסדרים על הפסטה שבסיר את העוף או את הפרגיות ומכסים בפסטה שנותרה. מכסים את הסיר. -
שלב 4
מחממים תנור לחום גבוה של 200 מעלות, מכניסים את הסיר לתנור ואופים 60 דקות. -
שלב 5
מורידים את חום התנור ל-100 מעלות, ואופים עד לשבת בצהריים כ- 16 שעות. מגישים חם.
הערות 0