30 דקות
בינוני
חריימה קציצות דג
יש יותר טוב מחריימה חריפה של קציצות דג ברוטב אדום?
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25
כוס
שמן קנולה זית או קנולה
4
שיני
שום כתושות
1
שן
שום פרוסה
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
קימל טחון
0.5
כפית
זרעי כוסברה טחונים
0.5
כפית
כמון טחון
200
גרם
עגבניות מרוסקות חצי קופסא
0.5
קילוגרם
דג נסיכת הנילוס טחון
1
ביצים
1
בצל סגול מגורר בפומפייה
4
כפות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כף
מיץ לימון כבוש קצוץ
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מכינים רוטב: מחממים שמן עם שום ותבלינים בסיר רחב. כשעולה מהם ריח אבל הם עדיין לא נחרכים מוסיפים עגבניות, בוחשים דקה ומוסיפים מים. מבשלים מכוסה. -
שלב 2
מערבבים את חומרי הקציצות ובידיים משומנות יוצרים קציצות אובאליות באורך 4 ס"מ וברוחב 2 ס"מ. -
שלב 3
טועמים את הרוטב ומתבלים במלח. מוסיפים את הקציצות ומבשלים כ-10 דקות. *ניתן להמיר את הלימון הכבוש בקליפת לימון מגוררת מלימון אחד, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0