קל
חריימה
דגים טריפולטאיים חריפים עם שום ותבלינים, שחובה להגיש לצד לחם או חלה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
שיני
שום
3
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
מלח
2
כפות
רסק עגבניות
0
לפי הטעם
כמון טחון (רצוי קרוייה-סוג של כמון טחון)
2
דג נסיכת הנילוס
lite
הכנה
-
שלב 1
מנקים את הדג וממליחים אותו היטב. *ניתן להמיר את דג הנסיכה בדניס. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 2
כותשים את שיני השום עם מעט מלח ופפריקה חריפה. -
שלב 3
מכניסים את המרכיבים הכתושים לסיר, יחד עם רסק העגבניות וכוס מים ומרתיחים לכ-5 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הדגים ומבשלים כ-2 דקות נוספות. -
שלב 5
מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מנמיכים את האש וסוחטים את הלימונים פנימה. מתבלים עם הכמון ומלח על פי הטעם. מבשלים 7 דקות נוספות ומכבים את האש.
הערות 0